食
グラブジャムンは、インド生まれのお菓子で、ドーナツをシロップにつけたような感じのものです。 インド中で人気があり、お祭りや特別な日には必ずと言っていいほど登場するのだとか。 インドの人々に大好きなこのお菓子ですが、日本人はどれくらいの甘さだ…
キッシュが上手に固まらない一番の理由は、生地の水分が多すぎるからです。 キッシュを作って、中がちゃんと焼けずに崩れてしまったこと、ありませんか？ この記事では、キッシュがうまくいかない理由や、中の卵をキレイに焼く方法、オーブンを使わずに簡単…
お弁当で人気メニューの唐揚げ、朝作るのってちょっと大変ですよね。 でも、注意すべき点はいくつかありますけど、唐揚げは前の日に作って、次の日のお弁当に入れられるんですよ。 朝イチで唐揚げを揚げるのは、時間もかかるし、油の片付けも面倒くさい。 そ…
「家でガトーショコラを焼きたいけど、専用の型がない！そんな時、どうすればいいの？」 そんな疑問に答えます。 型がなくても大丈夫、代わりになるものをご紹介します。 さらに、使ってはダメなものもしっかり解説しますよ！ 特に、牛乳パックを型代わりに…
りんごジャムを作る際には、よくレモン汁が使われますが、家にレモンがない時はどうしたら良いのでしょうか？ レモンなしでジャムを作ることはできるのかな？ レモンなしで作ったリンゴジャムの味や食感はどう変わるのかな？ と、気になることもあるかと思い…
天ぷらは、材料や調理の仕方によって食感が大きく異なります。 あなたはカリカリとした天ぷらがお好きですか？それとも中がジューシーなタイプがお好みですか？ もし軽やかでカリッとした天ぷらをお求めなら、米粉で作った衣を使うことをおすすめします。 た…
蒸しパンの独特なもっちりとした食感は格別で、アレンジ次第で色々な楽しみ方がありますよね。 だけど、米粉を使った蒸しパン作りは案外難しく、注意しないと思い通りに膨らまないこともあります。 この記事では、米粉を使った蒸しパンが上手く膨らまない理…
画像引用：楽天市場 最近、グルテンフリーの選択肢として米粉が注目されています。 お菓子から料理まで幅広く活用できる便利な粉ですが、少し使いこなすのが難しい面もあります。 今回は、米粉を使ったクッキー作りでよくある失敗と、その解決策について詳し…
開けたピーナッツバターはどう保管していますか？ スーパーでは室温で売っていますが、家のキッチンは暖かいので、冷蔵庫に入れることにしました。 でも、翌日にはピーナッツバターが固くなってしまいました。 味はそのままだったけど、開封後のピーナッツバ…
お米は、できるだけ新鮮な状態を保つために、通常は冷蔵保存がおすすめです。 しかし、冷蔵庫のスペースが限られていることもありますよね。 そういった場合には、お米を密封できる容器に入れて、高温や湿気の多い場所から遠ざけて保存するのが良い方法です…
パサパサになったご飯をもう一度柔らかくするには、いくつかの方法があります。 例えば ・炊飯器で温めなおす ・電子レンジでチンする ・他の料理にリメイクする ご飯がパサパサとなってしまう理由として ・水の量が足りない ・米が古い ・十分に蒸らさなか…
画像引用：楽天市場 この記事では、以前の失敗経験から学んだ、冷凍タコを美味しく調理するコツをお伝えします。特に、冷凍タコに焦点を当てて解説します。 経済的に考えると、お得な時にまとめ買いして冷凍しておくのがおすすめです。 ただ、以前私が冷凍タ…
画像引用：楽天市場 多くの方々が待ち望む寒い季節の人気メニュー「おでん」 私はおでんが大のお気に入りで、寒い季節が来るのが待ち遠しいです。 おでんは、各自の好みに合わせて具材を選べるため、一層の楽しみがありますね。 最近はおでんにウィンナーを…
画像引用：楽天市場 おでんの中でも、餅巾着は特に魅力的な一品です。 その独特の味わい、餅のとろりとした食感は格別です。 しかし、たまに餅が固まってしまうこともあり、そうなると残念な気持ちになりますね。 餅巾着を入れるのが早すぎると、餅が溶けて…
栗の内部に虫が存在する ということはよくあります。 栗の中からこんにちは(≧∇≦)！！ご近所さんのお庭で実った拾いたての秋の味覚を頂きました(ﾉ´▽｀)ﾉ♪虫嫌いの方…ごめんなさい… pic.twitter.com/GLTwm6XxoN — azuki (@azuki197593) October 13, 2020 特に…
ご飯を炊くとき、水の量を間違えて失敗した経験は誰にでもあります。 ご飯がベチャベチャ柔らかくなり過ぎたとき、元の状態に戻す方法があります。 まず柔らかく炊きあがってしまい、なくなったご飯を元の食感に戻す方法として、電子レンジや炊飯器を利用す…
松田のマヨネーズは、安全とおいしさを兼ね備えた絶品マヨネーズです。 「辛口」と「甘口」2種類あります。 この記事では、松田のマヨネーズの辛口と甘口の違いについてや、使い方などをまとめています。 松田のマヨネーズ辛口と甘口の違い 松田のマヨネーズ…
山梨県大月市のパン屋さん「山羊さんの贈り物」では、自家栽培した有機小麦のパンを作っています。 パンの原料は「古代小麦」といって、原種に近い小麦。 数あるパンメニューの中でも「ヤギのミルクパン」は人気です。 「ヤギのミルクパン」は、ヤギのミルク…
沖縄で愛されているオキコのゼブラパン。 黒糖フラワーペーストが折り込まれたパンに、ピーナツクリームがサンドされているんです。 なんともボリュームのある菓子パンですが、カロリーも気になるところ。 調べてみました！ スポンサードリンク (adsbygoogle…
岩手県花巻市のご当地パンといえは「力あんぱん」 花巻市のオリオンベーカリーで作られていますが、 パンの中に粒あんと求肥餅が入っており、炭水化物×炭水化物と言えるパンです。 スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); …
かぼちゃコロッケのたねがゆるくてまとまらない時の、対処についてまとめました。 かぼちゃが柔らかくなり過ぎてしまい、コロッケの形にまとまらないことがあります。 そんな時は、コロッケのたねにつなぎになる物や、水分を取ってくれるものを追加して、程…
野菜の値段が上がっていますね。 特にレタスなどの葉物！ レタス、白菜の価格は、平年の2倍以上になっているとか。 レタス298円、白菜1/4カット200円、きゅうりも2本で100円野菜高いなぁ〜 — おみずちゃん (@omizuchan_omizu) September 14, 2021 おはようご…
新生姜の本来の収穫時期、 つまり旬となる時期は11月ごろです。 春先に種植えされたものが、秋頃に収穫されるのが一般的。 ですが、スーパーで見かける時期とは、少しずれていることに気が付きませんか。 スーパーに並び始めるのは初夏なんです。 新生姜がス…
ランブータンはそのまま食べるのが一番甘みを感じることができ、美味しく食べることができます。 ランブータンをそのまま食べるのはいいのですが、種についている薄皮には渋みがあるんです・・・。 知らないとランブータン本来の甘みを味わうことはできませ…
「さとの雪」さんのずっとおいしい豆腐は常温保存が可能です。しかも、１２０日間！ 安全安心の保存料は不使用。 環境にも優しい素材を使った紙パック使用。 優れものですね！！ 豆腐の常識を打ち破った話題の豆腐は、国内のスーパーや通販サイトでもお気軽…
